KETO DIJETA

Ketonska dijeta je verzija LCHF (Low Carb High Fat) načina prehrane, koja je namijenjena mršavljenju i rješavanju suvišnih tjelesnih masnoća te ima mnoge druge pozitivne učinke na tijelo koje ćemo vidjeti u daljnjem tekstu.


 
Od kud potiče ime KETONSKA DIJETA?
 
Ketoza je biokemijski proces kod kojeg tijelo razgrađuje masne kiseline na ketonska tijela (ketone). Ketoni  nastaju kada tijelo nema na raspolaganju ugljikohidrate i tada ketoni postaju glavni izvor energije. Kako bi došli u stanje ketoze, moramo dnevni unos ugljikohidrata ograničiti na otprilike 50g.
Ljudsko tijelo za energiju može koristiti glukozu ili ketone. Ketoni zadovoljavaju energetske potrebe jednako kao glukoza. Zaboravite na mit da su ugljikohidrati nužni za energiju! Ljudsko tijelo ne treba niti gram ugljikohidrata kako bi preživjelo, dok su masti i proteini nužni za njegov opstanak.
 
Kako složiti jelovnik za KETONSKU DIJETU?
 
Sveukupno neka su namirnice u omjeru 75-80% masti, 10-15% proteini i 5-10% ugljikohidrati. Pogledajmo primjer jednog takvog obroka: 150g lososa, 200g blitve, zdjela salate, 3 jušne žlice maslinovog ulja ili 4 jaja, 40g maslaca, jedan cijeli krastavac, jedna žlica maslinovog ulja.
 

 
Obroci se trebaju sastojati većinski od masti, unos bjelančevina treba biti otprilike 1g/kg tjelesne težine, a ugljikohidrati do 50g dnevno.
Jedite kada ste gladni, ali stvarno samo onda. Čak ako je to samo jednom dnevno. Zaboravite na 'pet obroka dnevno'. Kada jedete, najedite se do sitosti.  Nakon obroka biste trebali biti siti barem 5 sati, u suprotnom je potrebno dodati obroku masti.  I to je velika prednost ovog načina prehrane naspram drugih – nikad nećete biti gladni!
 
Osnovne namirnice KETONSKE DIJETE:
 
- meso svih vrsta, najbolje životinja koje pasu, birajte masne komade te konzumirajte i iznutrice,
- pršut, panceta, slanina, čvarci, najbolje domaće,
- maslac, svinjska mast, goveđi loj,
SLIKA 4 (meso, šparglji)
 
- jaja, s žumanjkom, najbolje od kokoši domaćeg uzgoja,
- ribe i morski plodovi, posebice losos, skuša i srdela,
- nadzemno povrće (brokula, cvjetača, zelje, kelj, špinat, blitva, krastavci, paprika, šparoge,
  tikvice, gljive, masline, avokado)
- maslinovo i kokosovo ulje,
- bobičasto voće.
 

 
Izbor hrane je raznolik i to je dodatna prednost pred ostalim dijetama koje zabranjuju mnoge namirnice. Kod ketonske dijete je potrebno ukloniti samo šećer i škrobne namirnice, te one koje su bogate ugljikohidratima.
 
Manje vidljive, a jako bitne prednosti KETONSKE DIJETE:
 
- povećana koncentracija i mentalna sposobnost,
- poboljšane tjelesne sposobnosti,
- smanjenje razine šećera u krvi i razine inzulina,
- poboljšanje krvne slike (trigliceridi, kolesterol),
- poboljšanje stanja kod šećernih bolesnika, čak ozdravljenje,
- sprječava nastanak Alzheimerove bolesti,
- pomaže u tretmanu karcinoma.
 

 
Sve navedene tvrdnje potvrđene su u najnovijim istraživanjima.
 
 
Sažetak:
 
Počnite tako da jedete zdrave masti, proteine 1g/kg tjelesne težine na dan, ali ograničite unos ugljikohidrata na 50 grama dnevno... i tijelo će početi topiti masnoće kao ludo!! Pored toga, nećete biti gladni i osjećat ćete se odlično!
 

Autor: Denis Muić - LCHF od A do Ž

Kategorija: Poučni kutak

Objavljeno 08.05.2017 11:37