Azijska salata s piletinom i kikirikijem

Vrijeme pripreme: 20-25 minuta

Vrijeme kuhanja:10-15 minuta

Količina:1 salata

SASTOJCI:

• 200-250 grama pilećeg mesa
• 50-60 grama rižinih rezanaca
• 1/3 salate kristalke
• 1 mrkva
• 1/3 crvene paprike
• 1 puna žlica Proteini.si kikiriki maslaca
• 2 žlice kiselo-ljutog umaka
• 2 žlice sojinog umaka
• prstohvat soli
• 2-4 žlice jabučnog octa – prema ukusu
• 1-2 žlice maslinovog ili sezamovog ulja
• grubo drobljen kikiriki za posip

POSTUPAK:

Salatu operemo, očistimo i isjeckamo. Papriku izrežemo na manje komadiće, mrkvu izribamo i pileće meso izrežemo na željenu veličinu.

U posudici pomiješamo kikiri maslac, sojin umak i kiselo-ljuti umak.

U posoljenoj vodi skuhamo rižine rezance prema uputama na ambalaži te ih ocijedimo.

Tavu premažemo s nauljenim papirnatim ubrusom te na njoj ispečemo meso.

U meso umiješamo umak te prekrijemo za 10 minuta.

Zelenu salatu, mrkvu i papriku posolimo, dodamo ocat i ulje te dobro promiješamo.

Salatu, tjestenine i meso serviramo u zdjelu za salatu te dodamo grubo drobljen kikiriki.

Autor: Ana Žontar Kristanc - Anina kuhinja

Kategorija: Zdravi recepti

Objavljeno 09.11.2021 12:53