Jer je Lana velika ljubiteljica karamele, ali i zato što zna da je karamela samo šećer, se odlučila od toga napraviti zdravu verziju. Tako je nastao ovaj recept za bezglutenski desert s bogatim izvorom bjelančevina slasnog okusa. Moguća je i veganska verzija za koju mlijeko, whey proteine i vrhnje za šlag zamijenite s veganskim proizvodima). Probaj i pripremi odličan desert.SASTOJCI ZA PODLOGU:
PRIPREMA:
- Bananu zdrobimo s vilicom, a potom sve sastojke zajedno pomiješamo, prenesemo u pekač za pite i pečemo 10 minuta na 180°C.
SASTOJCI ZA PRVI SLOJ KREME:
PRIPREMA:
- Datulje bez koštica prethodno 3 sata namačemo u vodi, a onda smiksamo u pire (možemo dodati malo vode da olakšamo miksanje).
- Vrhnje za šlag umutimo u tvrdi snijeg, dodamo maslac od kikirikija, smiksane datulje, whey i xanthan gumu te dobro promiješamo. Nema veze, ako nam se tijekom miksanja masa jako zgusti, to želimo.
- Kremu prenesemo na pečenu podlogu iz zobenih pahuljica.
SASTOJCI ZA DRUGI SLOJ KREME:
PRIPREMA:
- Vrhnje za šlag umutimo u tvrdi snijeg, dodamo jednu žlicu sugar-free sugar i promiješamo.
- Rasporedimo po prvom sloju kreme.
- Damo u frižider za najmanje 3 sata, a još bolje preko noći.
- Ukrasimo po želji!
Hranjive vrijednosti za jedan komad: 288 kalorija, 9 g bjelančevina, 27 g ugljikohidrata, 16 g masti.
Autor: Lana Mikec
Kategorija: Zdravi recepti
Objavljeno 07.09.2021 13:48
Molimo pričekajte.
