Proteinski muffini s jabukama

Prvi tajni sastojak našeg recepta je kokosov šećer. Kokosov šećer je zaslađivač, koji se dobiva iz biljnog soka kokosovih cvjetnih pupova. Ima ukusno i bogatu aromu karamela. Sadrži mikronutrijente, kao što su cink, kalcij i magnezij. Također ima nizak glikemijski indeks, stoga sprječava oscilacije krvnog šećera, a time i oslobađanje inzulina.

Drugi tajni sastojak je kokosovo ulje. Ova »super namirnica« ima sposobnost za poboljšanje funkcije mozga, poveća imunitet i otpornost. Odličan je izvor brzo oslobađajuće energije.

Sastojci:

- 2 šalice zobenih pahuljica
- 2 mjerice Ironmaxx 100% whey protein (okus Apple-Cinnamon)
- 1/2 šalice nerafiniranog kokosovog šećera
- 1/2 šalice kokosovog ulja
- 4 jaja
- 1 žlica praška za pecivo
- 1 jabuka (ribana)
- 1/2 šalice badema
- cimet i muškatni oraščić (po želji)
- 1/4 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka (može tudi rižino ili zobeno mlijeko)

Priprema:

1. Zagrijte pečnicu na 180°C
2. U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojce u homogenu smjesu
3. Smjesu ravnomjerno rasporedimo na 10 »kolača« (papirnate čašice za muffin-e). Dekoriramo ih s komadićima jabuke i badema te u pečnici pečemo 10 - 15 minuta

Jednostavno i ukusno.

Dobar tek!

(Vir: http://www.bodybuilding.com/fun/healthy-recipes-apple-pie-protein-cupcakes.html)

Autor: Tina Kamenšak

Kategorija: Zdravi recepti

Objavljeno 16.01.2015 00:00