I migliori alimenti ricchi di proteine

Il corpo richiede proteine per la costruzione e la rigenerazione di muscoli, inoltre esse sono importanti per la produzione di ormoni, enzimi e di emoglobina.
 
Per il normale funzionamento del corpo e per mantenere e costruire i muscoli è necessario consumare tra 1,2 a circa 2 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo. Per consumarle abbastanza, è importante sapere quali alimenti ne sono più ricchi.
 
1. REPARTO LATTE, LATTICINI E UOVA



Yogurt grecco
255 g di yogurt greco contengono 23 g di proteine.
 
Lo yogurt greco contiene più proteine e meno zucchero di yogurt classico. Il confronto: il classico yogurt contiene fino a tre volte più zucchero e la metà di proteine, rispetto allo yogurt greco. Il vantaggio di yogurt greco è anche la sua struttura densa, che offre un maggior senso di sazietà nello stomaco dopo il consumo.
 
Cagliata e ricotta
½ tazza contiene 14 g di proteine.
 
La cagliata è un'ottima fonte di proteine. Perché contiene la caseina, è digerita più lentamente e fornisce così il corpo a più lungo con importanti amminoacidi.

Il meglio della cagliata è la cosiddetta ricotta, che contiene proteine del siero di latte. Le proteine del siero di latte sono le proteine di massima qualità, perché hanno la più alta efficienza e il più alto valore biologico nei processi metabolici e digestivi.

Uova
1 grande uovo contiene 6 g di proteine.
 
Lo sappiamo tutti che le uova non fanno parte dei latticini, ma le abbiamo classificate qui perché si trovano spesso nel reparto o vicino al reparto di latte&latticini nei supermercati. Anche le uova dovrebbero essere costantemente presenti sulla vostra lista della spesa, perché sono un cibo sano con un sacco di valore nutritivo. Esse contengono tutti i nutrienti che il nostro corpo ne ha bisogno, tra cui grandi quantità di aminoacidi essenziali.
 

2. REPARTO CARNE
 
Boistecca di manzo
85 g di carne contengono 23 g di proteine.
 
Anche se non è saggio esagerare con la carne bovina, essa presenta una fonte di proteine di alta qualità. È necessario scegliere un pezzo che non contiene troppo grasso, per fornire fino a 1 g di proteine per ogni 7 calorie. Friggere brevemente in una padella (per cottura media) per non farla diventare dura e secca.
 
Petto di pollo/tacchino (senza ossa e pelle)
85 g di carne contengono 24 g di proteine.
 
Alcuni tagli sono abbastanza magri, mentre altri contengono relativamente alto contenuto di grassi, quindi è molto importante quale scegliete. Il miglior parte di pollame è petto, perché contiene tante proteine e pochi grassi. La carne di pollo è la più magra delle carni di pollame.

3. REPARTO PESCHERIA
 
Tonno
85 g di tonno contengono 25 g di proteine.
 
Il tonno contiene un sacco di proteine facilmente digeribili di alta qualità, pochi grassi cattivi e abbondanza di sani acidi grassi Omega 3.



Salmone
85 g di salmone contengono 23 g di proteine.
 
Il salmone è un pesce molto popolare, conosciuto da tutti come un pesce grasso ma anche molto sano, perché contiene un sacco di proteine, acidi grassi omega-3 e la vitamina D. Esso è ricco di olio di pesce e quindi ha un impatto favorevole sulla nostra pelle, ossa, sistema immunitario, denti e la salute ormonale. Previene anche l'insorgenza di malattie cardiovascolari e riduce infiammazioni.

Polpo
85 g di polpo contengono 25 g di proteine.
 
Il polpo contiene molta vitamina B, potassio e selenio. È anche un'ottima fonte di taurina e ferro. Taurina è un aminoacido che aiuta a ridurre il colesterolo e può aiutare a prevenire le malattie cardiache.

4. REPARTO VERDURA


 
Fagioli
1 tazza contiene 20 g di proteine.

I legumi sono le verdure più sane, ideali per una dieta sana, perché sono pieni di sostanze nutritive, ma allo stesso tempo hanno un basso contenuto calorico.

Piselli
1 tazza contiene 7 g di proteine
 
I piselli sono un alimento indispensabile per gli sportivi. È vero che non contengono percentuale molto elevato di proteine, tuttavia il loro contenuto non è trascurabile. Essi sono ricchi di fibre, vitamina A e vitamine del gruppo B. Le ultime abbassano anche il livello di glicemia e colesterolo LDL nocivo nel sangue. I piselli hanno anche effetto favorevole sul metabolismo, per l’alto contenuto di fibre.
 
4. REPARTO FRUTTA SECCA

Burro di arachidi
2 cucchiai di burro di arachidi contengono 8 g di proteine
 
Il burro di arachidi è un ottima scelta quando si vuole fornire al corpo proteine e grassi sani, in quanto è una fonte eccellente di acidi grassi insaturi. Si deve solo fare attenzione a comprare il burro senza additivi, come sono lo zucchero e il sale.



Frutta secca mista
50 g di frutta secca (a guscio) contengono circa 6 g di proteine

La frutta secca come arachidi, anacardi, mandorle e nocciole, contiene tanti acidi sani insaturi. Essa è un cibo naturale e sano e presenta un ottima fonte di antiossidanti, vitamine e minerali. Concedetevi una merenda golosa, abbondante, conveniente, ma soprattutto sana, con la frutta secca.
 

Tratto da: http://www.prozis.com/