Špargelj je neverjeten čistilec krvi, naravni diuretik, ki blagodejno pomaga pri vseh ledvičnih in sečnih tegobah, krepi vaš imunski sistem, deluje protivnetno in je popoln pri odpravljanju težav sladkorne bolezni ter bolezni srca in ožilja. Nekateri so prepričani, da zmanjšuje tveganje obolenja za rakom in je naravna zakladnica antioksidantov. V špargljih najdemo ogromne količine vitamina C, nujno potrebne vitamine B kompleksa, veliko mineralov in mikro elementov in zanemarljivo količino maščob ter sladkorja. Trener crossfita Kirsch je tokrat pripravil odličen recept s šparglji in regratovo solato.
Sestavine za 2 osebi:
- 15 - 20 špargljev
- 20 rezin pršuta
- parmezan
- regrat in 2 trdo kuhana jajca za solato
Priprava:
Šparglje očistimo in kuhamo v vreli slani vodi 5 min, nato jih ohladimo z ledeno mrzlo vodo in odcedimo. Šparglje obrišemo in naredimo sklope po dva ali tri odvisno od debeline in velikosti. Sklope zavijemo v rezine pršuta in zvitke položimo na pekač na peki papir. Na vsak zvitek položimo rezino sira (parmezan, gorgonzola, ... po želji) in pokapamo z olivnim oljem. Vse skupaj damo v pečico in pečemo 10 do 15 min na 200 stopinj. Ko so šparglji pečeni, jih po želji začinimo in postrežemo z regratovo solato z jajci.
Dober tek!
Piše: Nina Valant
Kategorija: ZDRAVI RECEPTI
Objavljeno: 26.04.2013 00:00
Za vas smo na voljo od ponedeljka do petka med 8:00 in 16:00 uro
Prosimo, počakajte.
