Lososovi tortiljini zvitki z jogurtom

Sestavine:

• 3 večje beljakovinske tortilje
• 250-300 gramski lososov file s kožo
• 150 gramov grškega jogurta
• nekih 8-10 listov solate
• 1 srednje velika sveža kumara
• 1 polna žlica kremnega sira (ali sirnega namaza)
• 1/6 čajne žličke česna v prahu
• ščepec belega popra
• sol

Postopek:

1. Lososov file operemo s hladno vodo in obrišemo s papirnato brisačko. Dobro ga posolimo in popopramo.
2. V ponev dodamo nekaj žlic oljčnega olja in nanj položimo lososa s kožo navzdol. Ponev pokrijemo in ga na srednji do višji temperaturi pečemo nekih 12-15 minut. Zadnjih nekaj minut file obrnemo in zapečemo še na zgornji strani.
3. Pečen file umaknemo iz štedilnika in ga pustimo pokritega 5-10 minut da počije.
4. Vmes operemo solato. Zmešamo grški jogurt, kremni namaz, ščepec soli, česen in poper za premaz. Kumaro olupimo in narežemo na rezine.
5. Tortilje premažemo s premazom, nanj natrgamo solato, dodamo koščke pečenega lososa in čeznje kumaro.
6. Zvijemo v zavitek in takoj postrežemo.

Piše: Ana Žontar Kristanc - Anina kuhinja

Kategorija: ZDRAVI RECEPTI

Objavljeno: 04.11.2020 14:40