ZDRAVI RECEPTI

Obara z lečo in blitvo

obara-z-leco-in-blitvo
Za vas imam en super okusen recept na žlico, ki je popoln za te deževne dni. Obara z lečo in blitvo, ki vsebuje tudi krompirček in testenine je nasitna in zdrava ideja za kosilo. Če mislite, da je ne bi spravili skozi pri malčkih pa imate prilagojeno spasirano verzijo v spisanem receptu spodaj.

Sestavine:

  • 3 stroki česna
  • 4-5 manjših krompirjev
  • 6-8 večjih listov blitve
  • 1 vejica svežega peteršilja ali 1/2 čajne žličke suhega
  • 1/2-2/3 čajne žličke soli
  • bel poper po okusu
  • 150 gramov kuhane leče ali čičerike
  • 150 gramov rezancev 
  • 1/2 čajne žličke paradižnikove mezge

Za spasirano varianto (za otroke) dodajte:

  • 1 košček suhega kruha
  • 1 žlico kisle smetane

Postopek:

  1. Krompir olupimo. Bltvo narežemo na tanjše trakove. Česen narežemo na drobno.
  2. V posodo dodamo žlico oljčnega olja in na njem popečemo krompir in česen. Ko se krompir malo prime in česen zadiši prilijemo liter do liter in pol vode. Dodamo spodnje bele dele narezane bltve, peteršilj, sol in poper. Kuhamo 25 minut.
  3. Po tem času po okusu dosolimo in dodamo kuhano lečo, zelene dele blitve in testenine. Kuhamo 5 minut, da se testenine skuhajo. Po potrebi dolijemo še malo vode, če je obara pregosta. Vmešamo paradižnikovo mezgo.
  4. V kolikor pasiramo, testenine skuhamo posebej. Ko je zelenjava kuhana, dodamo vanjo suh kruh in kislo smetano, počakamo minuto, nato fino spasiramo in postrežemo s poljubnimi testeninami.

Anina kuhinja Proteini si Obara z lečo in blitvo 3.jpg   Anina kuhinja Proteini si Obara z lečo in blitvo 4.jpg   Anina kuhinja Proteini si Obara z lečo in blitvo 5.jpg



Piše: Ana Žontar Kristanc - Anina kuhinja

Kategorija: ZDRAVI RECEPTI

Objavljeno: 09.06.2020 14:35

Potrebujete pomoč

Za vas smo na voljo od ponedeljka do petka med 8:00 in 16:00 uro

Prijava na E-novice
Bodite obveščeni o aktualnih akcijah in novostih
Spletna stran uporablja piškotke
Piškotki upravljavcu spletne strani ne dajejo dostopa do računalnika in podatki, ki se zberejo na tak način preko piškotkov ne vključujejo osebnih podatkov. (preberi več)
nastavitve
   Prosimo, počakajte.