Veseli snežaki

SESTAVINE ZA 12 PORCIJ

Za mafine:

• 250 g pirine moke
• 70 g sladila (Sugar-free-sugar)
• 1 vrečka vaniljinega sladkorja
• 20 g beljakovin v prahu 
• 1 pecilni prašek
• 1 jajce
• 200 ml mleka
• 8 žlic olja

*Opcijsko (za bolj sočne mafine): zamrznjeno sadje

Za nadev:

• grški jogurt
• mascarpone
• med

Za okrasitev:

• penice
• mrvice
• črna in oranžna čokolada

Postopek

Pečico ogrejte na 180 C. Penasto stepite jajce tako, da bo zmes svetle barve. Dodajte mleko in olje ter premešajte. Dodajte vse suhe sestavine (moko, sladilo, beljakovine, pecilni prašek, vanilin sladkor) in dobro zmešajte. Za bolj sočne mafine dodajte zamrznjeno sadje ali koščke čokolade. Maso razporedite v 12 modelčkov. Mafine pecite 20 minut.

Počakajte, da se mafini popolnoma ohladijo.

Med tem časom pripravite okrasitev. Na penice narišite snežakov obraz. Za snežakove roke pa na peki papir, s čokolado, narišite poljubne oblike rok (v primeru na sliki so ravne palčke) in postavite v hladilnik, da se čokolada strdi.

Za nadev, s paličnim mešalnikom, zmiksajte mascarpone, grški jogurt in med. Z nadevom premažite mafine.

Nazadnje na mafin pritrdite penico, roke in gumbke (mrvice).

Naj bo vaše ustvarjanje prijetno in zabavno. Lepe praznike!

Piše: Eva Turk

Kategorija: ZDRAVI RECEPTI

Objavljeno: 09.12.2021 13:09