Ta super fit pita je nizkokalorična, bogata z vitaminom C, vitaminom E, železom, folati in antioksidanti! Vse za krepitev vašega imunskega sistema in ali sem omenila, da je odlična tudi za lepšo in bolj prožno kožo? Tako je! In pa seveda, brez dodanega sladkorja! Upam, da boste v njej uživali tako kot jaz! Ne bo vam žal.Sestavine:
Za testo:
- 300 g pirine moke (+ več za gnetenje)
- 1/2 žličke sode bikarbone
- Ščepec soli
- 100g jogurta skyr
- 1 jajce
- Voda
Za bučni nadev:
Priprava za testo:
- Skupaj zmešamo vse sestavine za testo, tako da nastane kompaktna kepa.
- Zavijemo jo v plastično folijo za živila in postavimo za 30 minut v hladilnik.
- Po 30min jo vzamemo ven iz hladilnika, razvaljamo po pomokani površini in prenesemo v pekač za pite.
- Pečemo samo testo 10 minut na 180 °C.
Za bučni nadev:
- Bučo skuhamo v osoljeni vodi do mehkega. Vodo odlijemo in pustimo, da se buča ohladi.
- Z mešalnikom jo nato zmiksamo v pire.
- Bučni pire damo v večjo skledo in dodamo preostale sestavine. Z ročnim mešalnikom mešamo na srednji hitrosti, dokler zmes ne postane gladka.
- Pečeno testo napolnimo z bučno mešanico.
- Vse skupaj nato pečemo na 180 °C, 40 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne ostane čist.
- Narežemo na 10 rezin in po želji postrežemo s stepeno kokosovo smetano ali navadno stepeno smetano.
Dober tek!
Piše: Lana Mikec
Kategorija: ZDRAVI RECEPTI
Objavljeno: 21.01.2021 13:37
Prosimo, počakajte.
