Proteini.si
ZDRAVI RECEPTI

Zelenjavna obara z obročki in kroglicami

zelenjavna-obara-z-obrocki-in-kroglicami
Ste pridelali na domačem vrtu kaj korenčka in bučk? V kolikor ju imate kaj na zalogi pa naj bo kupljeno ali domače, nam je Ana pripravila odličen recept za pripravo slastne zelenjavne obare z obroki in krogljicami. Poskusi, izgleda odlično!

Sestavine za juho:

  • 2-3 korenčki
  • 1 manjša cukini bučka
  • 1 manjša čebula
  • 1 strok česna
  • vejica peteršilja
  • nekaj vejic drobnjaka
  • 1/2 čajne žličke soli – po okusu
  • 2-3 pesti drobnih jušnih testenin – obročkov
  • 1/3 čajne žličke paradižnikovega koncentrata

Sestavine za kroglice:

  • 1 majhna cukini bučka
  • 3 rezine šunke – opcijsko
  • 2 jajci
  • 2 žlici Proteini.si naravnega proteinskega praška
  • 5-8 žlic drobtin – do primerne teksture
  • 1 žlica kremnega sira
  • 1/3 čajne žličke soli
  • poper ali čili po okusu

Postopek:

  1. Najprej pripravimo kroglice. Bučko naribamo in posolimo. Pustimo stati 5 minut, nato ožamemo. Dodamo narezano šunko, stepena jajca in vse ostale sestavine. Zmešamo v enotno zmes. Oblikujemo kroglice.
  2. Te na ponvi na malce olja popečemo se se zlato rjavo obarvajo. Odstavimo.

IMG 2360 rotated  IMG 2362 rotated  IMG 2368 rotated

3.  V posodo za juho dodamo drobno narezano čebulo, česen, narezano korenje, peteršilj, drobnjak in sol. Prilijemo 1,5-2 litra vode in kuhamo 25 minut, da se korenje skuha. Peteršilj in drobnjak odstranimo.

Anina kuhinja Proteini si Zelenjavna obara z obročki in kroglicami 4  Anina kuhinja Proteini si Zelenjavna obara z obročki in kroglicami 9



Piše: Ana Žontar Kristanc - Anina kuhinja

Kategorija: ZDRAVI RECEPTI

Objavljeno: 08.09.2022 08:43

Potrebujete pomoč

Za vas smo na voljo od ponedeljka do petka med 8:00 in 16:00 uro

Prijava na E-novice
Bodite obveščeni o aktualnih akcijah in novostih
lidl-nagradna-igra-2023
Proteini.si   Prosimo, počakajte.