ZDRAVI RECEPTI

Zelenjavna obara z obročki in kroglicami

zelenjavna-obara-z-obrocki-in-kroglicami
Ste pridelali na domačem vrtu kaj korenčka in bučk? V kolikor ju imate kaj na zalogi pa naj bo kupljeno ali domače, nam je Ana pripravila odličen recept za pripravo slastne zelenjavne obare z obroki in krogljicami. Poskusi, izgleda odlično!

Sestavine za juho:

  • 2-3 korenčki
  • 1 manjša cukini bučka
  • 1 manjša čebula
  • 1 strok česna
  • vejica peteršilja
  • nekaj vejic drobnjaka
  • 1/2 čajne žličke soli – po okusu
  • 2-3 pesti drobnih jušnih testenin – obročkov
  • 1/3 čajne žličke paradižnikovega koncentrata

Sestavine za kroglice:

  • 1 majhna cukini bučka
  • 3 rezine šunke – opcijsko
  • 2 jajci
  • 2 žlici Proteini.si naravnega proteinskega praška
  • 5-8 žlic drobtin – do primerne teksture
  • 1 žlica kremnega sira
  • 1/3 čajne žličke soli
  • poper ali čili po okusu

Postopek:

  1. Najprej pripravimo kroglice. Bučko naribamo in posolimo. Pustimo stati 5 minut, nato ožamemo. Dodamo narezano šunko, stepena jajca in vse ostale sestavine. Zmešamo v enotno zmes. Oblikujemo kroglice.
  2. Te na ponvi na malce olja popečemo se se zlato rjavo obarvajo. Odstavimo.

IMG 2360 rotated  IMG 2362 rotated  IMG 2368 rotated

3.  V posodo za juho dodamo drobno narezano čebulo, česen, narezano korenje, peteršilj, drobnjak in sol. Prilijemo 1,5-2 litra vode in kuhamo 25 minut, da se korenje skuha. Peteršilj in drobnjak odstranimo.

Anina kuhinja Proteini si Zelenjavna obara z obročki in kroglicami 4  Anina kuhinja Proteini si Zelenjavna obara z obročki in kroglicami 9



Piše: Ana Žontar Kristanc - Anina kuhinja

Kategorija: ZDRAVI RECEPTI

Objavljeno: 08.09.2022 08:43

Potrebujete pomoč

Za vas smo na voljo od ponedeljka do petka med 8:00 in 16:00 uro

Prijava na E-novice
Bodite obveščeni o aktualnih akcijah in novostih
Spletna stran uporablja piškotke
Piškotki upravljavcu spletne strani ne dajejo dostopa do računalnika in podatki, ki se zberejo na tak način preko piškotkov ne vključujejo osebnih podatkov. (preberi več)
nastavitve
   Prosimo, počakajte.